昔はね、厚いほうが断然良い!って思ってましたとも
(おさーん化が進んだせいとの指摘もあるけど)トンカツはやっぱぶ・あ・つ・いのがイイと、最近思わなくなってきた。それどころかトンカツの主役は「衣であって肉ではない」とか考えるようになった今日この頃。
この考えで行くと「うすーいにくに分厚い衣がタップリついたヤツが一番」って事になりそうだけど、まだそこまで割り切れているわけでもない中途半端さ。
とはいえ、どこぞのトンカツ屋で隣のテーブルに座ったオバハンなんかが衣はがして中の肉だけ食べてるところとか見ちゃうと「残す物がハンタイデショ!!」と(脳内で)突っ込みまくったりする程度には衣がスキです。
1.5cmぐらいがちょうど良いんだろうか・・・・
